野生元蘑栽培技术

野生元蘑

  侧耳母种通过采用健壮而较幼嫩的子实体组织分离获得。

  1.母种培养基 ⑴葡萄糖20克，牛肉膏10克，木屑浸汁(木屑1份，冷水4份，浸泡16小时)300毫升，琼脂20克，水700毫升，pH5.5。 ⑵蔗糖20克，豆饼粉50克(煮汁)，木屑浸汁300毫升，琼脂20克，水700毫升，pH5.6。 ⑶木糖20克，蛋白胨5克，木屑浸汁300毫升，琼脂20克，pH5.6。

  2.原种和栽培种培养基 (1)木屑90千克，麸皮10千克，葡萄糖0.1千克，碳酸钙0.05千克，磷酸二氢钾0.1千克，硫酸镁0.05千克，料水比1:14-1.3。 (2)木屑78千克，麸皮17千克，蔗糖l千克，石膏粉l千克，豆饼粉l.5千克，玉米粉1.5千克，料水比1:1.1-1.3。

  亚侧耳菌种在常用的母种培养基上生长较慢，易退化。采用原种和栽培种培养基(1)，接上亚侧耳母种，置24℃下培养15天，然后置4℃冰箱中保存亚侧耳菌种较为合适。

栽培季节

 亚侧耳在木屑培养基上菌丝生长速度较慢，一般接种后90-110天出菇，出菇期最适温度为10-20℃。不同地区，应考虑亚侧耳出菇时的温度要求，根据当地气候条件，选定当地气温稳定在10-20℃的日期向前推3-4个月，即为播种日期，野生元蘑菌种制作相应提前进行。当然，采取可调节温度的设施栽培，一年中大部分时间都可进行亚侧耳生产。